ABC-HUIS WOENSDAGATELIER VOOR JONGEREN

Dit atelier richt zich tot jongeren van 12 tot 15 jaar die geïnteresseerd zijn in kunst, cultuur, ambachten en werken met hun handen. Een hele namiddag experimenteren en verdiepen, nieuwe technieken leren kennen en zo eigen interesses en talenten ontdekken en ontwikkelen. Ervaren ABC-gidsen begeleiden de jongeren in hun artistieke ontdekkingstocht. We werken in thematische clusters van vijf woensdagen. Elke reeks eindigt met een vrij atelier om  verder te werken aan een project of op uitstap te gaan. Je schrijft in per thematische reeks van 5 of voor het hele jaar (3 reeksen, 15 ateliers).

Thema 2. De alchemie van koken en fermentatie:
Het is de vooravond van de eerste dag school na de kerstvakantie, je bent naarstig op zoek naar je brooddoos, en plots komt het besef: die ben je helemaal vergeten uitpakken twee weken geleden. Aarzelend til je het deksel, een eigenaardige geur ontsnapt en je staat oog in oog met een levend web van groene schimmeldraden, die half opgegeten boterham heeft zich getransformeerd tot een mini ecosysteem. Ergens in een hoek ontwaar je een stuk rottende appel die er nu uitziet als een verschrompeld moerasmonster. Je lunch lijkt wel op een vanitas schilderij vol krioelende micro-organismen. Wist je dat vele vlindersoorten zich voeden met het sap van rottend fruit? Of dat schimmels eigenlijk overal om je heen en zelfs in jou aanwezig zijn? Sommige schimmels zoals de gistsoorten zorgen ervoor dat brooddeeg rijst door suiker om te zetten in alcohol, een oeroud proces dat we fermentatie noemen en vrijwel in alle culturen ter wereld voorkomt.
Tijdens deze reeks gaan we samen de fascinerende fermentatieprocessen en de verborgen wereld van schimmels zowel filosofisch als praktisch onderzoeken. We zullen enerzijds zelf brouwsels maken (zoals zuurkool, Kvass, tempeh, ‘theezwamtoverdrankjes’ of Kimchi) en anderzijds zullen we de artistieke, ecologische en sociale dimensie ervan ontrafelen.’

PRAKTISCH
Voor jongeren van 12 tot 15 jaar
Op woensdagen van 14u tot 16u30
Kostprijs, inclusief materiaal: 60 euro per reeks van 5 ateliers of 150 euro voor 3 reeksen (15 ateliers)
Inschrijven via mail@abc-web.be

Thema 1,  ‘Met olieverf, pigment en kwast: 09/11, 16/11, 23/11, 30/11 en 07/12/2022
Thema 2, ‘De alchemie van koken en fermentatie’: 01/03, 08/03, 15/03, 22/03 en 29/03/2023
Thema 3, ‘Gele kaart. Op zoek naar het middenveld tussen kunst en voetbal’: 19/04, 26/04, 03/05, 10/05 en 17/05/2023